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昭和三十年頃の結婚準備
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食生活の準備（続き）
Cじゅうぶんに食器や台所用品をそろえた例
これだけあれば和・洋・華食を通じての食器類や台所用品はだいたいじゅうぶルだというリストを、家庭料理にくわしい今田美奈子氏に伺ってみました。
(イ)洋食器類
洋食器ディナーセット(十二人前。陶器。オードーブルからデザートコースまでの一そろい。来客用)っ洋食器セゾト(六人前。陶器。家族用)。和洋折衷セット(五人前。陶器。使い道が多い)。紅茶セット(六人前)。コーヒーセット(六人前)。フルーツセット(六人前。来客用)。サラダセット(六人前)。洋食器小物類(コンポート、紅茶こし、バター入れ、シュガー入れ、調味料立て、ナプキン立て、ようじ入れ、ストロー)。洋風つぼ類。
(ロ)ガラス器
クリスタルガラスセット(六人前。お茶のときと食事のときと兼用)コフルーツセット(六人前。来客用)。フルーツセ溜ト(六人前。ふだん用)。ガラス器菓子皿セット。耐熱ガラスセット。コップ類。洋食器小物(グラスマット、紙ナプキン、布ナプキン、テーブルクロス、ストロー)。ナイフとフォークセヅト(八人前。来客用)。ナイフとフォークセッ.ト(六人前、ふだん用)。スプーンとフォーク(六人前、紅茶、ケーキ用)。スプーンとフォーク(六人前、コーヒー用)。フルーッ用フォーク(六人前)。いちご用スプーン(六人用)。角砂糖ばさみ。ケーキばさみ。
(ハ)日本料理食器類
和食器セット(五人前。陶器)。湯豆腐セット(五人前)。そのほか小物類(夫婦茶わん、湯のみ茶わん、きゅうす、茶わん)。漬け物セット。つ幟類(ト鉢、ふたつぎ、小型重箱、丸重)。塗り物(汁わん、吸い物わん、塗りばし、わん)。菓子鉢類、抹茶茶わんセット。竹製菓子皿。茶器類(五人前)。割りばし。
(ニ)中華料理食器類
中華料理食器セット(七人前）。
(ホ)鍋類
フライパンー(数量、以下同じ)、片手鍋3、両手鍋1、蒸し器1、ミルク鍋1、すき焼き鍋1、電気鍋1、土鍋1、お好み焼き鍋1、天ぷら鍋1。
(ヘ)電気器具類
電気釜1、天火1、トースター1、電気冷蔵庫1、電気コンロ1、パーコレーター1(急ぎの湯沸しにちょうほう)
(ト)台所用品小物
ボール2、ざる6、野菜かごー、ジャー1、、小型自動ばかり1、ジューサー1、包丁3、くだものナイフ1、カン切り1、計量カップとスプーン一組、ガスコンロ1、ガスレンジ1、ガス湯沸し器1、洗いおけ2、ごみ入れ1、たわし1、石けん入れ1、ゴミ捨てバケツ1、水切りかご1、まな板1、ふきん掛け1、鍋置き1、小物差しー、フードボックスー、魔法ビン(紅茶用大型1、二人用小型1、中型1)、米びつ1、パンケース1、かつおぶしへ入れ1、油かすをすくう網1、ビン洗い1、どびん敷き1、やかん2、めん棒(ケーキ用1、すりこぎ兼用1)、ケ1キ型2、口金1ダース、絞り出し袋2、ふるい1、鍋持ち二組、油こしカン1、卵入れ半ダース用1。プリン型6、・ゼリー型6、ライス型1、調味料入れ6、弁当箱2、盆2、茶筒6、お絞りセット6人前、キャンデー作り6人前、泡立て器2、クリーナー1、油こし1、油引き1、野菜抜き型12、卵切り1、りんごのシンとり1、はけ1。
(チ)おもに西洋料理用調理用具
フライバスケットー、フライ返し2。
(リ)おもに日本料理用調理用具
ナり鉢1、みそこし器1、おろし器3、網焼き2、巻きすだれ1、菜ばし3、調理ばし5、金しゃくし2、おしゃもじ2。
というわけですが、これらをそろえるには、狭いスペースを考えて場所をなるべぐとらないものを選ぶ、清潔な感じの出せる色の統一を図る、夢のある生活の実現にくふうして使えるものを選ぶ、二人の生活でも将来を考えて長く使えるものは大きな量の入るものを選ぶ、などの点に気をつけたいということなのです。
もちろん、これだけそろえるためには、相当の費用がかかるわけですが、新家庭もいつまでも最小限の用具では足りなくなるときがやってくるわけです。
そのときのことを考えて、少しずつでも機会あるごとに買い足してゆくようにしたいものです。
そんなときに、この今田美奈子氏の食器や台所用品をそろえたリストが、一つの目安として、あなたの場合にも参考になるのではないでしょうか。
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